原題：創(chuàng)新拳頭農(nóng)產(chǎn)品 培育新業(yè)態(tài)新模式

　　“常州風(fēng)味”熱銷“三個(gè)市場(chǎng)”

　　“五一”假期后的周末，常州“村游”熱度不減。在“返場(chǎng)”營(yíng)業(yè)的鄭陸集市，焦溪團(tuán)子攤位前排起長(zhǎng)隊(duì)；全省“村BA”總決賽在岑村火熱舉行，賽場(chǎng)外地標(biāo)特產(chǎn)水蜜桃開啟特惠預(yù)售；桑葚、櫻桃、枇杷等時(shí)令水果“搶鮮”上市，水塔口村果園迎來(lái)采摘旺季……

　　從延伸產(chǎn)業(yè)鏈到培育消費(fèi)新業(yè)態(tài)、新模式，常州農(nóng)產(chǎn)品熱銷城市、鄉(xiāng)村、海外“三個(gè)市場(chǎng)”。常州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長(zhǎng)陳峰表示，錨定農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化目標(biāo)，常州通過(guò)走效益高、質(zhì)量?jī)?yōu)、鏈條全、模式新的精致高效道路，讓農(nóng)業(yè)大產(chǎn)業(yè)形態(tài)更加豐富、活力更加充沛。

　　“開蓋即食”走俏城市市場(chǎng)

　　白天生產(chǎn)、晚上發(fā)貨，隔天凌晨超市上架。在茅山腳下的仙姑村，冷鏈運(yùn)輸車頻繁進(jìn)出，平均每天有5萬(wàn)份蔬菜沙拉從這里發(fā)出，主供滬寧杭地區(qū)，其中上海市場(chǎng)占比達(dá)60%。

　　憑借沙拉輕食這一“拳頭產(chǎn)品”，江蘇一號(hào)農(nóng)場(chǎng)科技股份有限公司不僅入駐沃爾瑪、開市客、盒馬等知名商超，還沖上全網(wǎng)電商平臺(tái)銷量榜頭部。從源頭種植轉(zhuǎn)型做農(nóng)產(chǎn)品深加工，一號(hào)農(nóng)場(chǎng)是國(guó)內(nèi)為數(shù)不多擁有即食沙拉生產(chǎn)資質(zhì)的工廠。目前，各類蔬菜沙拉和健康輕食年產(chǎn)值超2億元。

　　食用方便、口味穩(wěn)定，開蓋即食類產(chǎn)品正涌向“城市餐桌”。鹽水河蝦、香辣龍蝦尾、花雕熟醉蟹……進(jìn)入5月，位于長(zhǎng)蕩湖畔的江蘇香滿路食品科技有限公司密集“上產(chǎn)品”。該公司主要從事水產(chǎn)養(yǎng)殖、水產(chǎn)品精深加工等業(yè)務(wù)?！叭ツ曜硇焚u出70多噸，線上銷售占比達(dá)80%，銷往全國(guó)各地。”該公司負(fù)責(zé)人秦亮表示，從賣生鮮到賣熟食，深加工大幅提升了農(nóng)產(chǎn)品附加值，去年公司產(chǎn)值實(shí)現(xiàn)翻番。

　　一條條物流軌跡，共同鋪就農(nóng)產(chǎn)品向產(chǎn)業(yè)鏈高附加值環(huán)節(jié)邁進(jìn)的升級(jí)之路。圍繞“把農(nóng)業(yè)建成現(xiàn)代化大產(chǎn)業(yè)”這一目標(biāo)，今年常州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局大力推動(dòng)農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體提升農(nóng)產(chǎn)品精深加工能力，通過(guò)“延鏈補(bǔ)鏈”提升產(chǎn)業(yè)韌性與附加值，同時(shí)健全覆蓋產(chǎn)地到銷地的冷鏈物流網(wǎng)絡(luò)，讓優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品賣得更好、更遠(yuǎn)。

　　場(chǎng)景營(yíng)造“帶火”鄉(xiāng)村市場(chǎng)

　　“五一”假期，位于溧陽(yáng)市別橋鎮(zhèn)的“常寶·鄉(xiāng)村集市”吸引游客超6萬(wàn)人次，帶動(dòng)消費(fèi)超26萬(wàn)元。此次集市在延續(xù)甓溪節(jié)場(chǎng)傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上，串聯(lián)起親子游樂(lè)、采摘體驗(yàn)、網(wǎng)紅打卡等多元場(chǎng)景，構(gòu)建鄉(xiāng)村消費(fèi)新生態(tài)。

　　在別橋原鄉(xiāng)采摘園的大棚內(nèi)，游客邊采邊吃，工作人員則忙著分揀裝箱、打包發(fā)貨?！斑@款綠色小番茄是近兩年的爆款，果實(shí)成熟后綠中帶黃，口感香甜多汁?！辈烧獔@負(fù)責(zé)人蔣健說(shuō)，“五一”假期采摘園承接集市溢出效應(yīng)，高峰期接待超100人次/天。記者了解到，首批10家“常寶·鄉(xiāng)村集市”覆蓋全市各個(gè)板塊，除配套節(jié)假日外，多家集市還將在周末常態(tài)化開放，攤位與商品輪換更新，長(zhǎng)效激活消費(fèi)潛力。

　　清明假期期間，位于新北區(qū)西夏墅鎮(zhèn)東南村的油菜花田里，“長(zhǎng)出”一幅小恐龍?zhí)咦闱虻木扌蛨D案，成為村里“春日限定”打卡地。東南村黨總支副書記劉順介紹，今年村里首次推出油菜花生活集，接待游客超2萬(wàn)人次。去年依托“蘇超”賽事，東南村開辟“第二現(xiàn)場(chǎng)”，帶動(dòng)村里民宿、酒店周末滿房，餐飲營(yíng)業(yè)額同比增長(zhǎng)130%。

　　花田里的小恐龍，是常州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局推出的農(nóng)文旅IP“小草帽”。常州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長(zhǎng)張博赟表示，一方面，通過(guò)開發(fā)“小草帽”IP，推出熱點(diǎn)短視頻、創(chuàng)意海報(bào)，形成線上引流；另一方面，依托“蘇超”“村BA”等賽事營(yíng)造復(fù)合型線下消費(fèi)場(chǎng)景，打響“鄉(xiāng)約常州”農(nóng)文旅品牌，讓鄉(xiāng)村成為消費(fèi)新熱土。

　　技術(shù)創(chuàng)新打開海外市場(chǎng)

　　5月，層層疊疊的茅山茶海滿目翠綠，農(nóng)機(jī)手駕駛乘用式采茶機(jī)穿梭在茶田間。采收下的新鮮茶葉在一小時(shí)內(nèi)運(yùn)送至江蘇鑫品茶業(yè)有限公司智能化生產(chǎn)車間，經(jīng)過(guò)殺青、烘干、梗葉分離、研磨等標(biāo)準(zhǔn)化工序，制成細(xì)度超1000目的高品質(zhì)抹茶粉。

　　為突破高端制茶設(shè)備技術(shù)瓶頸、補(bǔ)齊國(guó)產(chǎn)設(shè)備短板，鑫品茶業(yè)聯(lián)合國(guó)內(nèi)專業(yè)設(shè)備廠家，研發(fā)了碾茶爐、干燥機(jī)等烘干設(shè)備，設(shè)計(jì)了慢烘提香、翻葉均勻、懸浮自走等功能，實(shí)現(xiàn)國(guó)產(chǎn)抹茶香濃、色勻、味鮮的特點(diǎn)。“公司自主研發(fā)的烘干設(shè)備更適配中國(guó)春茶，最大程度鎖住鮮爽香氣，做出的抹茶更具風(fēng)味。”該公司副總經(jīng)理尹娟說(shuō)。

　　技術(shù)創(chuàng)新推動(dòng)“常州抹茶”打開海外市場(chǎng)。除供應(yīng)國(guó)內(nèi)頭部茶飲、烘焙品牌外，公司抹茶產(chǎn)品遠(yuǎn)銷歐美、東南亞等20多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，出口占比超三成?！澳ú璁€產(chǎn)效益是傳統(tǒng)春茶的4至5倍。我們建成了1.2萬(wàn)畝抹茶鮮葉原料生產(chǎn)基地，帶動(dòng)茶農(nóng)在家門口共享發(fā)展紅利?！币暾f(shuō)，今年公司計(jì)劃出口300噸抹茶，加速搶占海外市場(chǎng)。數(shù)據(jù)顯示，1—4月全市抹茶出口金額同比增長(zhǎng)超110%。

　　近年來(lái)，抹茶、大閘蟹、葡萄等常州特色農(nóng)產(chǎn)品紛紛“出海”。常州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局聯(lián)動(dòng)海關(guān)等部門，為農(nóng)產(chǎn)品出口提供高效便捷的服務(wù)，開通出口綠色通道，協(xié)助企業(yè)打造出口備案原料基地，助力更多優(yōu)質(zhì)品牌產(chǎn)品走向全球。（張宇熠）